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“
把蛋糕坐在火锅里，你一定没吃过吧，不如跟着我们一起来学习一下吧 ”
食材明细
美食特点
火锅慕斯的做法步骤
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2
沙拉油（31.2克） 牛奶（26.8克） 低筋面粉（35.2克）
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6
蛋白（60克）＋糖（29.2克） 盐（1小撮） 柠檬汁（1滴）
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14
果泥（49.2克）加热，将准备好的吉利丁（2.8克）放入慢慢融化
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制作小窍门
1.水果一定要放新鲜的才好吃
2.吉利丁提前泡水放冰箱冷藏后才能用
3.慕斯的口味也可以根据自己喜欢换成百香果、芒果等等
本次制作《火锅慕斯》所使用的厨具：电烤箱
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