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收录时间:2022-12-18 16:23:12      热度:457℃
爆炒猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

爆炒猪肝的做法步骤

  • 1
    猪肝洗净用温水放入醋和放入盐把猪肝泡半小时,这样可以去腥又可以让猪肝里的细菌杀死
  • 2
    半小时后拿出来再次洗净切成溥片,然后用生粉和生抽,盐,五香粉腌制十分钟,备用
  • 3
    腌菜的这十分钟可以把小红椒切好,把蒜切好,姜切好,备用
  • 4
    烧锅倒入油,待油烧红后倒入姜和蒜炒一分钟倒入小红椒一分钟,然后倒入腌制好的猪肝爆炒4分钟,加入子然粉和鸡精就可以出锅了

制作小窍门

猪肝一定不能小火,也不能炒太久,炒时间过了老了就不好吃了,所以按照我的时间去炒刚刚好
本次制作《爆炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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