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小炒肉
小炒肉
李欣欣纯手工食品
收录时间:2021-11-21 15:52:54 热度:2511℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500g
青线椒
250g
大蒜
5小个
辅料
生抽
7ml
盐
适量
十三香
3g
胡椒粉
3g
油
少许
鸡精
2g
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
小炒肉的做法步骤
1
五花肉洗净不切用水把五花肉先煮15分钟,熟后捞出用凉开泡一下然后切片,溥厚请看图,放一边备用
2
再把小线椒切好,切成我图片上这个样子就行
3
锅里倒入少许油,倒入五花肉,火不能太大,炒六分钟倒入盐和生抽继续翻炒至变成金黄色,五花肉里有油出来时就放入蒜蓉炒一分钟,到入小线椒加入十三香和胡椒粉快炒三分钟,加入少许鸡精就可出锅了
制作小窍门
五花肉一定不能炒得太干哟
本次制作《小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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