手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 大葱炒鸡蛋
收录时间:2024-02-04 13:16:55      热度:1520℃
大葱炒鸡蛋的做法

  1张图片

今天中午就我一个人吃饭,突然之间不知道想吃啥了,翻翻冰箱,也没找出爱吃的,有些做着还嫌费事。

突然看到墙角的大葱,嘿,就是它了,做个大葱炒鸡蛋,又香又下饭。

其实这菜很简单,但是呢,做的时候有两个要点要掌握一下,鸡蛋怎样才能长大个蓬的大,葱用什么样的火候炒才会嫩、香味浓郁,掌握这两点你做的菜才好吃哦!文末宝妈有小贴士,要点全在那里,看完再做哦!

食材明细

主料
辅料

美食特点

大葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 大葱炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    备好食材,大葱剥去外皮洗净
  • 大葱炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    大葱滚刀切粗丝
  • 大葱炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散
  • 大葱炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅内加植物油,油冒烟的时候倒入蛋液
  • 大葱炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋变黄定型后夹入大碗中夹成小块
  • 大葱炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    利用锅内的余油小火炒葱丝
  • 大葱炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    葱丝微蔫倒入鸡蛋块
  • 大葱炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入盐,中火翻炒均匀即可关火出锅

制作小窍门

宝妈小贴士:
1 摊鸡蛋要大火高油温,鸡蛋才会膨的很大又鲜又嫩
2 炒葱丝一定要小火,这样葱才不糊,完全激出葱香,成品味道才更浓郁
本次制作《大葱炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条