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简单的方法，做出好吃的馅儿。可以轻松做包子、饺子、馅饼、肉饼…… 肉丸子也不错吧！ ”
食材明细
美食特点
肉馅做法的做法步骤
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1
牛肉、猪肉、各种肉类，肥瘦肉按个人喜好，手工剁肉馅儿是最好吃的了，又懒又没那刀工的只能用料理机或是买的时候就搅好了；
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2
葱切滚刀块儿，姜切片，大料2-3个，花椒一小把；
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3
倒适量的油把准备好的葱、姜、大料、花椒放进锅里，中火烧至开锅，调中小火；
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8
放少量花椒粉、海鲜酱油、盐、香油继续搅拌均匀，再加些水肉馅儿会更嫩；
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制作小窍门
有了这肉馅儿，想吃什么青菜都可以加进去，比如白菜，切碎后撒点盐，过三五分钟把水挤干，和肉馅一起搅拌就可以了。
本次制作《肉馅做法》所使用的厨具：其他
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