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这款面包的水量比较大有点沾手，根据自己面粉的吸水量预留点或边揉边加。
总有朋友说揉了好长时间面团也拉不出膜，面团出膜跟水量有关，含水量越多出膜越快。膜要薄也要不易破，不能要那种没有支撑力容易破的薄膜。还有可能就是你面团揉好了不会抻拉。 ”
食材明细
美食特点
当面包遇上冰淇淋的做法步骤
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1
所有原料除盐和黄油外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
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3
搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
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8
把纸杯撕开卷起做成螺旋卷管的形状，外面再卷一层油纸。
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15
烤箱提前预热，烤箱中层170℃20分钟左右（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。
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制作小窍门
夏天面团发酵的温度一定要控制好。面团温度高了也会很粘手。
本次制作《当面包遇上冰淇淋》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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