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收录时间:2024-06-08 20:35:19      热度:6325℃
红烧鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 红烧鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼一条,洗干净
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:2
    2
    所有材料切好,最好拍几个蒜瓣,和鱼一起下锅,我是家里没有蒜了
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:3
    3
    锅中放油,和大料炸出香味,然后放鱼
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:4
    4
    把葱和生姜和鱼一起放进去,有蒜瓣的同志们,此时也把拍好的蒜瓣一同放进锅中
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:5
    5
    加入老抽和小米椒,我们家比较能吃辣,放的比较多,不能吃辣的可以少放一点,小米椒可以用干辣椒来代替
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:6
    6
    我炒菜不喜欢用料酒,比较喜欢用白酒,所以白酒适量,只要不把一瓶酒都倒进去的话不用担心菜有酒味,在炖的过程中,酒精会挥发掉的
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:7
    7
    加入适量的水,开始炖鱼了
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:8
    8
    等鱼快收干的时候加入适量的烟和味精还有醋
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:9
    9
    一盘红烧鲫鱼就做好了
本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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