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自己做的曲奇,味道就是足! ”
食材明细
美食特点
daogrs食谱之手工曲奇的做法步骤
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加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
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在裱花袋的前端套上花嘴,将拌好的曲奇糊装进裱花袋中,在烤盘上挤出花形。
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预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
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制作小窍门
1、抹茶味的曲奇,把10克低粉换成10抹茶粉即可。
2、烤盘上垫上油纸,可以防粘以及更好的清洁。
3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动,如果曲奇比较大,可以降低10度,烤制时间延长5-10分钟。
4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。
本次制作《daogrs食谱之手工曲奇》所使用的厨具:电烤箱