手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 辣酒煮花螺
收录时间:2021-11-21 15:46:34      热度:9414℃
辣酒煮花螺的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 花螺 400g
辅料
  • 蒜米 10g
  • 5g
  • 葱花香菜 20g
  • 花椒 适量
  • 小米辣 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 1颗

美食特点

辣酒煮花螺的做法步骤

  • 辣酒煮花螺的做法步骤:1
    1
    备好图中材料
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:2
    2
    花螺洗干净,备用
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:3
    3
    其他配料,如图备好(香叶尽量少要叶子,只要菜杆)
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:4
    4
    锅内下油,油热后,放入辣椒,蒜米,姜,香叶,八角,花椒,一起炒出香味
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:5
    5
    再放入一勺豆瓣酱,翻炒均匀
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:6
    6
    倒入300ml米酒
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:7
    7
    开盖煮开,大火煮2分钟至酒味挥发
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:8
    8
    倒入花螺,加入适量酱油,蚝油,盐调味
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:9
    9
    大火煮5分钟(如果放入花螺时,觉得酒少了,还可以适当添加,)
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:10
    10
    煮好后,不用收汁,淋入一勺米醋(不会有酸味,用来提味的,口感特别清爽)
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:11
    11
    最后撒入葱花和香菜
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀,即可出锅
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 辣酒煮花螺的做法步骤:14
    14
    成品图
本次制作《辣酒煮花螺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条