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很羡慕吃什么都不胖的人。 自己是易胖体质, 所以为控制体重一般都选择吃一些清淡; 易消化的羹汤类作为晚餐。冬瓜具有减肥排毒美容等功效, 往往成为减肥的首选。 ”
食材明细
美食特点
减肥美容排毒的冬瓜虾仁羹的做法步骤
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1
冬瓜洗净去皮切成小粒，虾洗净去皮和头，虾线切碎，装入容器中用盐，料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制10分钟。葱切碎备用
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4
加入盐，胡椒粉调味，分次勾入水淀粉至喜欢的稠度，均匀的打入鸡蛋，边打边搅动使之形成好看的蛋花
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5
最后加入虾仁立即关火，加入葱花。(可选择放葱花或不放)
制作小窍门
下虾仁后立即关火, 虾仁才会更加滑嫩, 否则会老
没鸡汤可用鸡汤块代替
淀粉和水1:5
本次制作《减肥美容排毒的冬瓜虾仁羹》所使用的厨具：煮锅
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