“ 豆腐已成为各家餐桌的家常菜，深受世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 ”

主料

• 嫩豆腐 一盒
• 鲜肉 200克
• 红萝卜 一截

辅料

• 生姜 适量
• 芹菜 适量
• 葱 适量

配料

• 盐 1勺
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 白糊椒粉 适量