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抹茶双拼铜锣烧

吃好吃的喽520

收录时间：2024-03-22 03:36:55 热度：597℃

抹茶双拼铜锣烧的做法

1张图片

“ 想吃豆沙馅的时候怎么办？用勺子大口大口挖着吃，会不会有点儿单调？所以做了点儿添加了抹茶粉的铜锣烧，再烧好的铜锣烧中间加入厚厚的一层豆沙，再来点儿花生酱，口感双重，感觉超棒！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
抹茶粉 5g
低筋面粉 20g
豆沙馅 30g
花生酱 20g

辅料

泡打粉 2g
白糖 15g
玉米油 15g

美食特点

甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

抹茶双拼铜锣烧的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中，加入玉米油，先加入少部分的清水。
2
搅拌均匀。
3
筛入低粉、泡打粉和抹茶粉。
4
搅拌均匀至无颗粒，顺滑、流动的状态即可。（看面糊的黏稠程度后期再添加水。）
5
小火加热锅子，不倒油，摊入一勺面团。
6
小火慢慢加热，面饼逐渐产生气孔。
7
定型后翻面，稍微烧一下即可。
8
依次做完面糊。拿两片，一层抹豆沙馅，另一层抹花生酱。
9
两片贴到一起。切开~
10
也可以是纯豆馅儿。
11
浓浓的花生香和绵密的豆子。
12
开吃啦~

制作小窍门

铜锣烧在制作过程中要全程小火。

本次制作《抹茶双拼铜锣烧》所使用的厨具：打蛋器、平底锅

菜谱标签：小吃小清新下午茶夏季食谱学生

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