“ 小的时候最喜欢吃清清爽爽的小葱拌豆腐，长大之后吃过的豆腐料理多了之后，对豆腐的爱与日俱增。今天给大家推荐一个自己非常喜欢的豆腐做法，说真的，做了这份豆腐，你真的要看一下锅里蒸的米够不够了。 ”

主料

• 北豆腐 250g
• 鸡蛋 2个

辅料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 小米辣 适量
• 淀粉 适量
• 虾皮 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量