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收录时间:2024-04-14 08:53:03      热度:3768℃
农家小炒肉的做法

  4张图片

超级下饭的农家小炒肉、又名辣椒炒肉、是湘菜里的一道特色菜、也是湘菜馆里点击率最高的一道菜,具有肥而不腻、香辣鲜的特点

食材明细

主料
辅料

美食特点

农家小炒肉的做法步骤

  • 农家小炒肉的做法步骤:1
    1
    肥肉和瘦肉分别切片、大蒜切片、豆豉用水泡1分钟、辣椒切筒状
  • 农家小炒肉的做法步骤:2
    2
    热锅温油,倒入辣椒煸炒至疲软、盛出待用
  • 农家小炒肉的做法步骤:3
    3
    先放入肥肉煸炒出油、根据自己喜好选择煸油程度
  • 农家小炒肉的做法步骤:4
    4
    倒入瘦肉快速翻炒至7成熟
  • 农家小炒肉的做法步骤:5
    5
    加入生抽、老抽、豆豉、蒜、翻炒均匀
  • 农家小炒肉的做法步骤:6
    6
    在加入辣椒、盐少许调味翻炒均匀即可出锅、(此菜风味浓郁、香辣开胃超级下饭哦)
本次制作《农家小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   湘菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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