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乳清葱油饼

收录时间：2021-11-21 15:42:19 热度：9377℃

乳清葱油饼的做法

1张图片

食材明细

主料

乳清适量
面粉适量

辅料

葱适量
盐适量
植物油 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

乳清葱油饼的做法步骤

1
这是做奶酪过滤下的乳清
2
乳清倒入过滤烧开
3
烧开的乳清倒入面粉里搅拌成絮状
4
揉成面团，盖上保鲜膜放置30分钟
5
擀成面皮，刷上油、撒上盐和葱花，像这样叠好
6
打个节
7
再擀成面皮，撒上芝麻
8
开小会放锅里慢煎
9
煎至两面金黄即可出锅
10
切块装盘
11
配上自制芒果脉动，又是一顿美味早餐

制作小窍门

关于乳清：做奶酪会过滤出来乳清，是制作奶酪过程中产生的副产品，乳清中含有乳糖、矿物质、乳清蛋白、维生素等。乳清蛋白是蛋白界的黄金标准。乳清蛋白的成分非常接近母乳，是一种非常容易消化、高营养价值的蛋白质。除了可以直接饮用外，还可以用作面膜和护肤哦！

本次制作《乳清葱油饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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