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食材明细
美食特点
宝贝的晚餐－－烤鸡翅清汤挂面的做法步骤
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鸡中翅洗干净沥干，用红烧汁，盐，鸡粉腌制一小时以上。
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把腌好的鸡翅排列在炉盘里（注意同一个方向），焗炉150°定时25分钟，5分钟后把鸡翅放进焗炉开始第一次烤制。25分钟后，把鸡翅取出，逐个翻面，油脂多这面朝上，放回焗炉，250°定时10分钟，进行第二次烤制。大概9分钟左右，把炉盘取出，将腌制鸡翅的汁液倒入，再次推回焗炉，开始煮面。
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3
煮面条和青菜的过程我就不多说了，因为这次的鸡翅是重点，面底我只做了清汤挂面，而且面和青菜一锅端，加了点鸡粉和橄榄油，装盘的时候整理了一下而已。
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制作小窍门
因为我为了容易清理，用的是玻璃炉盘，所以虽然上下火烤，但只有上面能直接接触高温，所以最后高温烤制的时候，要把油脂多那面朝上，这样烤出来会爆油，会更香。
最后把汁液倒进去那会儿，可以多刷一层蜜糖，小朋友会更喜欢。
本次制作《宝贝的晚餐－－烤鸡翅清汤挂面》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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