4张图片
“
有了这盘榨菜炒肉丝,一碗高汤,一包米粉,这样花上三分钟就能享受一顿有肉、有菜、有汤的早餐或便餐,最适合上班一族,忙的没时间做饭或者是想偷懒不想做饭的人。煮的沸腾的高汤,泡好的米粉下滚锅,一分钟就立马捞上来,烫上几片青菜叶,再将一勺鲜美的榨菜肉丝臊子浇在白白的米粉上,只见那经芡粉勾过的榨菜肉丝臊子在米粉上慢慢的化开,那个鲜美, 诱得人口水直流。。。 ”
食材明细
美食特点
榨菜肉丝米粉的做法步骤
-
-
-
3
肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12
最后翻入娃娃菜煮下关火, 盛入碗中,表面撒上小葱末。
-
制作小窍门
1. 榨菜炒之前要用水泡一下,去除部分盐味; 2. 炒好的榨菜肉丝放入少许水,这样是为了便于如果不喜欢吃汤粉,留些汤汁也可以干拌米粉; 3. 青菜随意,我家里正好剩下个娃娃菜,就放它吧。
本次制作《榨菜肉丝米粉》所使用的厨具:煮锅