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匈牙利旅游带了几盒鹅肝酱回来，最常见的吃法就是抹在面包上吃！今天试着用它炖了蛋，入口即化的感觉挺不错！ ”
食材明细
美食特点
鱼片鹅肝酱炖蛋的做法步骤
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3
放入碗里加入料酒、白胡椒粉、盐抓匀后加点色拉油入冰箱冷藏腌制入味
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6
鸡蛋加入盐和料酒打匀后，按照蛋液与水1:1.5的比例加入温水搅匀
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10
大概蒸了10分钟左右，蛋液开始凝固，把鱼片和剩下的鹅肝酱粒铺在蛋液上
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制作小窍门
蒸制的时间自己调整，比如盛放容器的深浅不同，用的时间就会不同
本次制作《鱼片鹅肝酱炖蛋》所使用的厨具：蒸锅
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