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最早接触抹茶蛋糕是5年前的事情了,
那时候对烘焙来说浑然不知,
好在自已的坚持与朋友同学家人的鼓励,
一步一步走来摸索出自已的一套方法,
从烤箱拿出来的作品有种小小的自豪感,
觉得有些事情只要是坚持与努力就能成功。
话说抹茶蛋糕是西点界的一股小清新风,
感觉那唇舌之间的清爽总让人回味无穷。 ”
食材明细
美食特点
抹茶纸杯蛋糕的做法步骤
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把打好的蛋白分三次放入面糊中,依次从底部往上搅拌。
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制作小窍门
1.烘焙时间,温度,各家烤箱大小不一另作要求。
本次制作《抹茶纸杯蛋糕》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱