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简易牛肉粥

收录时间：2021-11-21 15:37:33 热度：9514℃

简易牛肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 200g
大米适量

辅料

姜少量
葱适量
芹菜适量
胡椒粉 少量

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

简易牛肉粥的做法步骤

1
准备牛肉：牛肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟
2
煲粥准备配菜：用适量的大米煲粥，米的熟烂程度以自己喜欢为主，边煲粥的过程边准备好配菜，葱芹菜洗干净切碎
3
加牛肉配菜起锅：粥煲到自己喜欢喝的程度，加大火让粥继续沸腾，把牛肉倒入粥中，边搅拌边观察，牛肉煮至变色即可，（不宜长时间煮否则会肉会煮太老太韧而影响口感），加入准备好的葱芹菜以及少量的盐跟胡椒粉，起锅！

制作小窍门

喜欢吃青菜的话还可以在加入葱跟芹菜时加一些青菜：如生菜、空心菜之类，但不宜加很多影响牛肉粥的口感！

本次制作《简易牛肉粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥家常菜早餐

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