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这个方子是两人份，饭量大的请酌情添加。水量按平时蒸米的量就好，不用多加水。
电饭煲比铸铁锅更容易掌握。不需提前两小时泡米，制作过程又不用多操心，还可利用蒸饭时间，另外做两个素菜。 ”
食材明细
美食特点
羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法步骤
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1
110g大米淘洗干净，加入165克水浸泡。按平时蒸米的水量放就行，不用多加水。
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2
土豆120g，胡萝卜50g，切一厘米见方的小丁。
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6
锅中加少许油（约7、8克油）。五成热时，下羊肉丁煸炒。锅中加油多少，应根据羊肉肥瘦而定，如果肥肉多些，就少加点油。反之则多点。
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10
加入煮热的泡米水，调入几滴酱油。喜欢吃辣的，可以放些油辣子，只要辣子不要油。
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11
大火煮开，调入适量的盐（我放了大约2克多一点的盐）。
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13
开煮米饭程序。有喜欢吃葡萄干的可以适量添加，我家不喜欢吃，我没放。
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14
等待饭熟的过程，可以焯几根秋葵，切小粒，待米饭闷好后拌入。
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本次制作《羊肉手抓饭（电饭煲版）》所使用的厨具：电饭煲、炒锅
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