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这是一道很下饭的菜。小孩儿特别爱吃，吃的时候用勺子舀着。一口饭一口菜，很是香。况且还非常简单跟我一起来做吧 ”
食材明细
美食特点
烂肉青豆的做法步骤
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1
猪肉馅用生抽，料酒腌制。青豆洗净葱白和生姜切好备用
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2
到小半锅水开以后，倒入青豆。煮熟刚刚熟好不要煮的太软。然后沥干水分备用
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6
加入青豆翻炒，这个青豆是煮熟的，不必炒太久，两分钟就行啦。
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7
水淀粉，大火收芡。这一步也可以省略根据个人喜好来
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制作小窍门
肉馅儿一定要炒熟以后再放青豆喜欢吃特别软的那种的可以。在里面加一一点高汤
本次制作《烂肉青豆》所使用的厨具：炒锅
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