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中式咖啡拉花

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收录时间：2023-01-08 05:46:38 热度：9913℃

中式咖啡拉花的做法

1张图片

“ 蒲公英根茶与牛奶的结合 ”

食材明细

主料

蒲公英根茶 8g

辅料

牛奶 100ml
巧克力碎 20g

美食特点

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

中式咖啡拉花的做法步骤

1
取8g根茶，用咖啡机提取浓缩液倒入杯中，加入巧克力碎
2
取100ml牛奶，用牛奶气泡机打泡
3
将马克杯倾斜45度角，注入小奶流
4
待液面临近奶缸时，迅速拉高奶缸并调整马克杯倾斜角度60度左右注入大奶流
5
待液面八分满并呈现图案时，将奶缸拉高，用小奶流划过图案，完成心形图案

制作小窍门

要注意液面高度和奶流的粗细

本次制作《中式咖啡拉花》所使用的厨具：奶泡机、咖啡机

菜谱标签：饮品下午茶

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