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收录时间:2024-05-26 07:59:43      热度:2598℃
贵妃鸡翅的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡翅 一斤
  • 一段
  • 一块
  • 干辣椒段 适量
辅料

美食特点

贵妃鸡翅的做法步骤

  • 贵妃鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅冲洗干净捞出来控水!
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:2
    2
    放入开水中,稍微焯一下水捞出后控干水
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜切片,干辣椒用水泡过
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的油烧热,加所有的配料爆香
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:5
    5
    爆香后盛出来备用,
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:6
    6
    锅底加适量白糖炒至白糖融化,变金黄色加入鸡翅
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:7
    7
    中火????翻炒一会儿,加爆香的大料
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:8
    8
    加入开水淹没鸡翅后,再加入适量的盐,料酒,生抽,老抽,鸡精,味精
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:9
    9
    中火????煮熟后,收汁就好啦????
  • 贵妃鸡翅的做法步骤:10
    10
    最后装盘啦????

制作小窍门

1,炒白糖时注意火别太大,小心糊了就变苦啦????
2,鸡翅熟的快,只要汁收干就熟啦????
本次制作《贵妃鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   朋友聚餐  

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