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【粤菜】培根时蔬卷

收录时间：2021-11-18 01:22:19 热度：8730℃

【粤菜】培根时蔬卷的做法

2张图片

“ 芦笋是广东菜常用的食材，原产西洋的培根也是通过香港传入内地的，今天就用这两种食材做一道清淡可口的广东菜——培根时蔬卷。 ”

食材明细

主料

培根 10条
芦笋 10根
绿豆芽 适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

【粤菜】培根时蔬卷的做法步骤

1
准备好材料。
芦笋和绿豆芽都先过一下热水。
2
一根芦笋切成三段，卷入培根中。
3
绿豆芽也同样，卷入培根中。
4
用牙签固定好蔬菜卷。
5
锅底均匀抹一层油，将蔬菜卷排入锅中。
6
小火煎至各面都成金黄色。
7
拔掉牙签，排盘即可。

制作小窍门

1.蔬菜过水时可放盐少许，一方面入味，另一方面颜色也好看。
2.培根本身有咸味，所以最后不必加盐，口味重的人可以撒少许黑胡椒。

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