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收录时间:2024-04-21 03:37:18      热度:8098℃
香煎茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香煎茄子的做法步骤

  • 香煎茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净切成片(约0.5厘米厚),加入适量盐腌制十分钟左右。
  • 香煎茄子的做法步骤:2
    2
    面粉中加入适量盐、鸡蛋、淀粉、少许清水搅拌均匀调成稍稠的面糊。
  • 香煎茄子的做法步骤:3
    3
    腌好的茄子吸去表面水份,放入面糊中挂一层面糊。
  • 香煎茄子的做法步骤:4
    4
    放入煎锅不加盖中火煎。
  • 香煎茄子的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄酥脆即可。
  • 香煎茄子的做法步骤:6
    6
    成品,配以椒盐味道也不错。
  • 香煎茄子的做法步骤:7
    7
    成品
  • 香煎茄子的做法步骤:8
    8
    成品

制作小窍门

这道菜刚出锅趁热吃口感最好。
本次制作《香煎茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   朋友聚餐  

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