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果酱排包
果酱排包
花擦擦
收录时间:2021-11-21 15:33:13 热度:8702℃
2张图片
食材明细
主料
高粉
300g
鸡蛋
1只
果酱
5g
辅料
糖
30g
盐
2g
黄油
10g
酵母
3g
水
150g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
果酱排包的做法步骤
1
所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
面团整好放入面包筒内进行发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
排空气分6小团醒15分钟
6
取一面团擀长条
7
放入烤盘内进行第二次发酵
8
发酵至2倍
9
涂上全蛋液,放上果酱,烤箱180度预热5分钟上下烤20分钟
本次制作《果酱排包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
学生
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