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夏季炎热，味口不是很好，来道酸辣可口的肥肠，十分开胃哦，用的酸菜是妈妈做的传统泡菜，真正纯手工无添加，风味独特，美味又健康！ ”
食材明细
美食特点
酸辣肥肠的做法步骤
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锅烧热，放入适量菜籽油烧至七成热，下八角、桂皮、生姜片、蒜片爆香
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调入生抽老抽翻炒均匀，也可以根据个人口味加入适量豆瓣酱或辣椒酱或黄豆酱，翻炒片刻后加一碗水，调入适量盐，盖上锅盖焖煮三分钟
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大火收汁，待汤汁收得差不多（个人喜欢留多一点汤汁，拌米饭吃超赞哦）时下入葱段
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10
调入适量鸡精，翻炒均匀，出锅啦！酸辣爽口，全家都爱！谁说的天气太热没胃口？那只是因为菜不够开胃哦！
制作小窍门
没有泡菜的可以用市场卖的酸菜代替，但个人认为用泡菜味道更赞哦
本次制作《酸辣肥肠》所使用的厨具：炒锅
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