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层层起酥的油酥饼,混合着葱花的香味和椒盐的气息,外面粘着满满的芝麻,咬一口,超满足~ ”
食材明细
美食特点
椒盐油酥饼的做法步骤
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1
油皮=200g中筋面粉+85g水+30g玉米油,开始一次和面程序。
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2
油酥面团=150g中筋面粉+50g玉米油,加入葱花、椒盐和小茴香。
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预热烤箱,上火220度,下火190度,20分钟左右,烤制的过程中观察表面上色。
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制作小窍门
1.无论是水油皮还是油酥,液体的分量都仅供参考,根据实际情况来。
2.烤箱设置仅供参考。
本次制作《椒盐油酥饼》所使用的厨具:面包机、电烤箱