手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉松沙拉蛋糕卷

肉松沙拉蛋糕卷

柔昊琳琪
收录时间：2021-11-21 15:30:41      热度：3773℃
肉松沙拉蛋糕卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    蛋清蛋白分离
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    今天的蛋黄分离的很漂亮哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)，一点也没破。今天这个鸡蛋是刚买回来的，建议如果是从冰箱拿出来的鸡蛋稍微回温一下。
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    蛋清必须加入到无水无油的钢盆中哦！
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    蛋黄加入牛奶
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    继续加入玉米油
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    筛入面粉
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    搅拌成无核蛋黄浆，备用
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    蛋清加入几滴柠檬汁
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    电动打蛋器，打出大泡泡
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    继续打发，糖粉分三次加入
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    打发到蛋清纹路清晰不流动即可
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    三分之一蛋清加入到蛋黄浆中
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    将上一步蛋糕浆全部到入剩余蛋清中
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：16
    16
    凉拌均匀
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：17
    17
    模具铺一层蛋糕纸，倒入蛋糕浆，震出大气泡
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：18
    18
    烤箱145度，35分钟
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：19
    19
    出炉，在上面放一块网架
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：20
    20
    倒扣，取出模具
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：21
    21
    先将四角的纸撕开
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：22
    22
    全部撕开
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：23
    23
    整形，切掉不平的部分
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：24
    24
    挤上沙拉酱
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：25
    25
    撒上肉松
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：26
    26
    卷起
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：27
    27
    放入冰箱稍微定型
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：28
    28
    取出，切块
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：29
    29
    成品
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：30
    30
    成品
  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法步骤：31
    31
    成品
本次制作《肉松沙拉蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
经典面食煎着吃！ 冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎 情暖重阳·踏秋赏菊享美食 深秋咳嗽，食疗缓解 卷出来的美味 秋季易便秘，5大食物来预防 撒椒 地下果：长在地下的精灵们 一只有内涵的猪 面包，我喜欢有嚼劲的！ 美味一锅端 没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

湘菜 烛光晚餐 大雪 坐月子 粤菜 小雪 催乳 父亲节 夜宵 BBQ 傣菜 鱼类 流感 养肾 老人 霜降 春季食谱 紧致肌肤

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·