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南瓜营养丰富，具有降糖降压，排毒养颜，强身健体，健脾胃等功效。
黑芝麻：补血，美容养颜，护发，补钙，改善记忆力，提高免疫力，降糖降胆固醇等功效。
黑芝麻南瓜饼香甜美味老少皆宜！可作正餐，也可作零食。 ”
食材明细
美食特点
黑芝麻南瓜饼的做法步骤
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1
南瓜切块上蒸锅大火蒸25分钟，用筷子扎一个孔，扎透就蒸好了，盖好盖再闷10分钟。出锅凉一凉。
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2
把南瓜倒成泥，放入白糖（根据自己的口味）。牛奶少许，面粉适量，安琪酵母2克（少许温水化开）用筷子搅拌。然后揉成软硬刚刚好，不粘手的面团。醒发一小时。用手扒开有蜂窝就醒好了。
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3
面醒好后，倒少许食用油把面团揉一揉。面板刷少许油。把面团分成大小相等的小剂子。
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4
把剂子用手心按扁，放几颗泡好的葡萄干（或者放少许白糖）包成小包子，团成球再用手压扁。粘上黑芝麻放入电饼铛，上下盘加热。（电饼铛无需再放油）。
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制作小窍门
南瓜水分大。用它和面不需要再加水。南瓜和面粉的比例是1:2。 做南瓜饼的时候，面团沾少许食用油，不粘手。电饼铛就不需要刷油了。少油健康的南瓜饼小朋友很喜欢的。每次做，我家的两个宝贝都会抢光。
本次制作《黑芝麻南瓜饼》所使用的厨具：电饼铛
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