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酱茄子

吃着舒服就好

收录时间：2021-11-21 15:26:46 热度：530℃

酱茄子的做法

1张图片

“ 酱茄子是东北的一道菜，家家会做，在夏季，茄子下来的多，做法也很多，这种做法，很配米饭，绝对值得你一试！ ”

食材明细

主料

茄子一个
肉末 100克

辅料

大豆酱 50克
大蒜 100克
白糖少许
味精少许
白胡椒 少许

美食特点

酱香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

酱茄子的做法步骤

1
茄子一个
2
切成条！
3
放入四成热的油锅炸至金黄！捞出控油！
4
大蒜切成沫，多放一些，肉末入锅和大酱炒出香味，加入茄子，白糖少许，胡椒粉少许，味精少许，炒匀，在锅中焖两分钟既可出锅！
5
装盘和家人享用吧！

制作小窍门

大酱可根据自己的口味放，放多了咸！

本次制作《酱茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人川菜夏季食谱午餐晚餐学生

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