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红烧青鱼
红烧青鱼
云朵里的那只猫
收录时间:2021-11-21 15:26:19 热度:7950℃
1张图片
食材明细
主料
青鱼
500g
辅料
辣椒
4个
香葱头
1个
姜
4片
生抽
2勺
老抽
4勺
料酒
4勺
油
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧青鱼的做法步骤
1
准备材料,青鱼买的时候让老板帮忙把头和内脏去处,回家洗干净就可以了
2
青鱼洗净,姜切片,葱头切碎,辣椒切段
3
锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜和辣椒炒出香味
4
放入青鱼微煎,不用翻面
5
倒入一碗半的水
6
放入生抽
7
放入老抽
8
放入料酒
9
小心搅拌均匀
10
大火烧开放入盐,翻匀转小火煮10分钟
11
大火收汁至汁浓即可
12
装盘撒上香菜即可,我喜欢吃香菜就多放了些,不喜欢的可以少放或不放
本次制作《红烧青鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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