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卤肉蛋炒饭
卤肉蛋炒饭
snail0069
收录时间:2022-08-27 12:56:56 热度:9224℃
4张图片
食材明细
主料
小葱
3颗
洋葱
1/2个
鸡蛋
2个
胡萝卜
1/2个
卤肉
适量
辅料
盐
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
卤肉蛋炒饭的做法步骤
1
配料
2
卤肉切碎(卤肉做法非常简单,前一个菜谱有做法)、胡萝卜、洋葱、小葱都切碎。备用!
3
热锅凉油下入洋葱碎,炒出香味!(油量稍大,因为后面还要炒蛋、饭)
4
洋葱炒香,加入胡萝卜拌匀,加少许盐调底味!
5
倒入卤肉拌均匀,拨在一边。另一边先倒入打散的鸡蛋。
6
随后把米饭倒在鸡蛋上(隔夜饭最好)
7
翻炒米饭让米饭上裹上鸡蛋!
8
把所有料都翻炒在一起!
9
撒上葱花,关火,出锅!
10
倒在小碗里压实在!
11
倒扣在盘子里,撒上熟的黑芝麻!
12
孩子非常喜欢吃!
制作小窍门
因为卤肉有咸味,所以后面就没放盐,味淡的话可以再浇些卤肉汁!
本次制作《卤肉蛋炒饭》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
主食
早餐
炒饭
午餐
晚餐
学生
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