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食材明细
美食特点
洋芋擦擦的做法步骤
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慢慢的加入面粉，这时的土豆丝基本上都裹上面粉了！
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水开放入蒸锅蒸七，八分钟，倒出来用筷子慢慢挑开（水是我刨土豆丝时就开始烧的，蒸的时候忘拍照了）
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所有的配料都切好（利用蒸土豆丝时我切的），香芹我过了一下开水！！！
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先放入大葱和洋葱炝锅，最后倒入所有的配菜快速翻炒几下，加入盐，生抽，十三香，辣面（不吃辣面的可以不加哦），少量的鸡精，味精稍微炒一会儿！
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所有的调料加好，放入蒸好的土豆丝，快速翻炒几下就好了????
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制作小窍门
1,土豆丝过水后必须控干水
2,给土豆丝加胡麻油，是为了蒸出来不粘在一起，它是一根一根的
3,配菜都是好熟的，所以快速翻炒几下就好了
本次制作《洋芋擦擦》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
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