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松鼠鱼
松鼠鱼
钱钱de餐桌
收录时间:2024-04-05 22:51:25 热度:9148℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
玉米粒
适量
青椒
1个
姜
适量
番茄汁
4勺
白糖
2勺
米醋
2勺
盐
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
松鼠鱼的做法步骤
1
备好图中材料
2
鱼切好(现在很方便,买鱼的时候,直接让老板帮按穷熟悉的方法切好就可以了,回来很省事的)
3
加入姜片,料酒2勺,适量盐,腌制20分钟
4
玉米,和青椒,洗好,如图切配
5
锅内下油
6
腌制好的鱼,拍入干淀粉,如图,下油锅(油6成热,放入鱼,炸至金黄色捞出)
7
炸好的鱼装盘,口中装饰一个小金桔(没有可以不放,只是家里刚好有,放了觉得造型更好看一些,也可以换其他装饰)
8
锅内留油,下姜丝,爆香
9
加入4勺番茄酱
10
2勺汤,2勺米醋,适量清水和盐
11
再倒入备好的玉米粒和青椒,翻炒
12
最后勾薄芡,做成酸甜汁
13
做好的酸甜汁淋在炸好的鱼上即可~
14
成品图
15
成品图
本次制作《松鼠鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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产妇
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