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西红柿炒大头菜

收录时间：2022-09-01 16:21:41 热度：4799℃

西红柿炒大头菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大头菜 一颗
西红柿 两颗
猪肉适量

辅料

大料一粒
蒜末少量
十三香 适量
蚝油少量
盐适量
鸡精少量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿炒大头菜的做法步骤

1
大头菜切三角片儿，过水焯下，攥净水备用
2
锅内放入少量油，放大料
3
油温八成热时，放入蒜沫，十三香。同时放入切好的猪肉进行翻炒
4
肉炒至变白后，用中火，放入西红柿进行翻炒
5
炒至西红柿块儿变小，出汤
6
放入焯过的大头菜，与西红柿炒匀
7
放入适量盐、蚝油，进行翻炒。倒入一碗水炖会儿。
8
大头菜入味后，加入鸡精，改大火进行收汁
9
出锅，上菜

本次制作《西红柿炒大头菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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