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朋友家种了很多圣女果，被邀请去摘圣女果了，到了果园摘的根本停不下来了，一下子摘了二三十斤，味道好的不行，回来就拿这美味的圣女果做了蛋糕啦，果然蛋糕的味道也很棒，之前也经常做这款蛋糕杯，家人问今天的蛋糕味道怎么这么好，嘻嘻...果然是圣女果的功劳。 ”
食材明细
美食特点
全蛋海绵蛋糕杯的做法步骤
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入微波炉加热约20秒取出，搅拌至黄油溶化且使液体完全乳化状态，也可以隔温水搅拌。
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分两次加入事先过筛好的低筋面粉，用刮刀进行翻拌。
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分两次加入乳化好的黄油圣女果汁，继续用刮刀翻拌均匀。
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把蛋糕面糊倒入纸杯中，面上可以撒些黑芝麻。入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟左右。
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制作小窍门
全蛋海绵蛋糕重要的是全蛋打发要到位，翻拌的时候动作要轻缓，不要过度翻拌以免消泡了。如果不想加圣女果汁，可以用牛奶或者其他的果汁代替即可。
本次制作《全蛋海绵蛋糕杯》所使用的厨具：电烤箱
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