“ 今天清理冰箱看到一大块肥肉。这可难坏了我这么大一块肥肉怎么弄呢？突然，，想起了小时候在农村，外婆烧的，一道红烧肉。原汁原味，很是香自己动手做一下呢，味道还不错。这个配菜我选用了香菇，因为香菇比较吸油，比较适合这个肥肉。 ”

主料

• 五花肉 半斤
• 大葱 半根
• 干香菇 15朵
• 小尖椒 3个
• 花椒 10粒
• 生姜 半块

辅料

• 酱油 一匙
• 豆瓣酱 一匙