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蚝油烩茄子

收录时间：2022-11-14 09:19:08 热度：7598℃

蚝油烩茄子的做法

1张图片

“ 以前家在乡下的时候，总会吃土豆拌茄子，自家菜园里的菜，进去就摘，每次都会烀很多。吃不完剩下的，爸爸就会真的给我们烩着吃，撒点蒜片出锅的时候，老远就能闻到香味。 ”

食材明细

主料

绿茄子 1个

辅料

食用油 25ml
盐适量
蚝油 15ml
味精少许
生抽适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油烩茄子的做法步骤

1
锅里放油烧热，放葱花爆锅，放入茄子，用勺子按碎。
2
放入生抽
3
放入蚝油
4
放入盐和味精，撒上蒜片即可出锅
5
装盘，简单美味，下饭。

本次制作《蚝油烩茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请夏季食谱

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