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收录时间:2024-06-08 13:58:38      热度:2124℃
香菇卤肉饭的做法

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百吃不厌,全家都爱的盖浇饭。香菇吸收了肉汁,肉里溶入了香菇味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇卤肉饭的做法步骤

  • 香菇卤肉饭的做法步骤:1
    1
    准备食材,干香菇隔天晚上泡好
  • 香菇卤肉饭的做法步骤:2
    2
    肉切成5毫米的小方块,鸡蛋煮好去壳备用,香菇切小块
  • 香菇卤肉饭的做法步骤:3
    3
    姜片和五花肉下锅
  • 香菇卤肉饭的做法步骤:4
    4
    炒至微发黄加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
  • 香菇卤肉饭的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋和香菇
  • 香菇卤肉饭的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀加300毫升热水
  • 香菇卤肉饭的做法步骤:7
    7
    中小火十五分钟
  • 香菇卤肉饭的做法步骤:8
    8
    大火烧至少量汤汁,加入水淀粉勾芡
  • 香菇卤肉饭的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀出锅装盘
本次制作《香菇卤肉饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   晚餐  

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