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喜欢红丝绒蛋糕的艳丽,以发而不可收,用学厨玫瑰金六寸戚风模具,嫩嫩的颜色很是喜欢,和红丝绒绝配,戚风蛋糕几乎在一段时间内是噩梦,其实你只要注意几点做出的戚风蛋糕绝对柔软有弹性,细腻如云朵。 ”
食材明细
美食特点
红丝绒戚风蛋糕的做法步骤
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把玫瑰金六寸模具清洗干净擦干,倒入蛋糕糊,震几下,把大的气泡震出。
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制作小窍门
1,烤箱温度有差异,可以自行调整,但是戚风建议低温烘烤。
2,这个量玫瑰金六寸戚风蛋糕模具合适。
3,蛋糕回缩主要是烤的时间不到,蛋清打发不到位造成的,适当注意就可以烤出很棒的戚风蛋糕。
本次制作《红丝绒戚风蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱