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海带拌腐竹

小耿妈妈
收录时间：2022-11-30 05:31:19      热度：6201℃
海带拌腐竹的做法

  3张图片

“ 回乡，家人口述的一道凉菜，以前海带或者腐竹分开凉拌都吃过，两样和合一起加点红肠就是家人口中的美味了，还好，吃的人都还满意！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

海带拌腐竹的做法步骤

  • 海带拌腐竹的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 海带拌腐竹的做法步骤：2
    2
    腐竹先用清水泡发。
  • 海带拌腐竹的做法步骤：3
    3
    海带加少许盐抓，捏，再清水冲洗干净，剪小段。
  • 海带拌腐竹的做法步骤：4
    4
    水烧开，加少许盐，泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。
  • 海带拌腐竹的做法步骤：5
    5
    再直接将海带丝加入烧开捞出。
  • 海带拌腐竹的做法步骤：6
    6
    两样主食材完全沥干，放凉。
  • 海带拌腐竹的做法步骤：7
    7
    加入红肠片，香菜段，和所有的调味料。
  • 海带拌腐竹的做法步骤：8
    8
    完全拌匀就可以了。

制作小窍门

1.喜欢酸的还可以加点醋。
2.海带和腐竹煮的时候时间不要长，太烂口感不好。
3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下，可以省时间。
本次制作《海带拌腐竹》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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