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这个菜是正宗的粤菜哦，我们家里常做，材料简单，做法也简单，还可以做出汤和菜来，一举两得，易学易做。可以做辣的，也可以做不辣的，大人小孩都会喜欢吃的哦！。 ”
食材明细
美食特点
【粤菜】--鸡爪与黄豆的完美搭配的做法步骤
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1
黄豆用清水泡十分钟，沙锅放水，煮开，把黄豆洗干净放进沙锅煲。
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黄豆煲上大半小时左右放入鸡爪一起煲，大火煲开后转小火煲20分钟左右就可以了。
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5
鸡爪煲好后捞出来，不要煲太久了，煲久了，鸡爪会煲烂，那样不好吃也不好看。
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6
用另一锅起火，放油，爆香姜片和八角，放下捞起的鸡爪爆炒。
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制作小窍门
沙锅煮之前洗干净，最好用开水洗一遍，擦干水才可以放到煤气炉上，这样可防止沙锅裂开。
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