想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
黄黄元宝
收录时间:2024-04-10 20:54:34 热度:3972℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
1条
胡萝卜
1/4条
辅料
盐巴
1小勺
麻油
1小勺
美食特点
苦味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌苦瓜的做法步骤
1
苦瓜切薄片,胡萝卜切0.5厘米厚的片,然后先将胡萝卜片放进去煮三分钟左右,捞起;再投入苦瓜煮一分钟,记得滴油(让彩色更自然),捞起后过凉水
2
用磨具(淘宝有卖各类图案套组)将胡萝卜压成五角星形状,接着把苦瓜和胡萝卜都一起挤挤水
3
将苦瓜和胡萝卜放在一个盆里放上麻油,盐,均匀拌好,再随意造型摆盘即可
制作小窍门
苦瓜是消暑祛内热圣品,汆水时控制在一分钟以内一方面颜色更绿,一方面能真正消暑降热,如果觉得吃不惯苦味,在将苦瓜一切为二时用小不锈钢勺子将白色的部分刮干净,切片后再用盐将苦瓜片腌制一分半钟左右,再继续后面的步骤,这样苦瓜基本就不苦了。
本次制作《凉拌苦瓜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
推荐菜谱
立秋
云南菜
冬季食谱
活血化瘀
教师节
纸杯蛋糕
自制食材
排毒养颜
清肺止咳
鄂菜
立春
蛋糕卷
粥
二月二
东南亚
快餐
清热解毒
名菜