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收录时间:2024-03-19 14:43:41      热度:5905℃
孜然鸡心的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

孜然鸡心的做法步骤

  • 孜然鸡心的做法步骤:1
    1
    鸡心剖开洗净里面的鸡血,下锅用水焯一遍,沥干水。
  • 孜然鸡心的做法步骤:2
    2
    沥干水后的鸡心用料酒、蚝油、少量盐 腌制十分钟
  • 孜然鸡心的做法步骤:3
    3
    锅中放少量油,放大料。油温八成热时放蒜沫
  • 孜然鸡心的做法步骤:4
    4
    炒出蒜香后倒入少量孜然后,放入腌制好的鸡心
  • 孜然鸡心的做法步骤:5
    5
    后期可酌量再次倒入孜然,放少量盐(因为腌制的时候放了),翻炒2分钟左右。因为鸡心之前用水焯过,且鸡心易熟。
  • 孜然鸡心的做法步骤:6
    6
    出锅,上菜
本次制作《孜然鸡心》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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