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家常小土豆

收录时间：2022-11-26 06:15:55 热度：488℃

家常小土豆的做法

1张图片

“ 一道下饭的小菜，快手菜。 ”

食材明细

主料

土豆 500g（小）
豇豆 100g
香菜 1把
芹菜 1把
辣椒 3个

辅料

葱段适量
姜片适量
生抽 1菜勺
蚝油 1匙
食用油 20ml
清水 400ml

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常小土豆的做法步骤

1
小土豆洗净，我这个不是很小，大家可以挑选更小的。为了方便入味可以用牙签在土豆上戳几个小洞。
2
准备好青菜，洗净切段。香菜不用切。
3
葱段和姜片。
4
锅里放油，葱姜爆锅，放入土豆炒一会儿。
5
依次放入豇豆，芹菜，香菜，炒软。
6
放入蚝油。
7
放入生抽。
8
放入清水。
9
最后把辣椒放到食材上面，炖至土豆软烂。
10
装盘。

制作小窍门

土豆如果选很小的那种，可以油多放一些，这样土豆的皮就会皱皱的，更好吃。
不放盐，因为已经够咸了。
不用放味精。

本次制作《家常小土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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