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柠香芒果酱

龙宝宝陈诺
收录时间：2024-02-13 04:14:44      热度：3769℃
柠香芒果酱的做法

  3张图片

“ 芒果当季，做点果酱留着慢慢吃，早餐搭配酸奶，真好喝，这款芒果酱同时也可以作为小宝宝的辅食，自己做的无添加，更健康 ”

食材明细

主料
辅料
  • 青柠檬 一个

美食特点

柠香芒果酱的做法步骤

  • 柠香芒果酱的做法步骤：1
    1
    芒果切掉顶端，从中间切开
  • 柠香芒果酱的做法步骤：2
    2
    在芒果肉上划格子
  • 柠香芒果酱的做法步骤：3
    3
    把芒果肉向上翻起来
  • 柠香芒果酱的做法步骤：4
    4
    芒果肉从果皮上分离成小颗粒
  • 柠香芒果酱的做法步骤：5
    5
    把芒果肉放入砂锅里
  • 柠香芒果酱的做法步骤：6
    6
    芒果里加入50克白砂糖
  • 柠香芒果酱的做法步骤：7
    7
    用电陶炉小火加入开始熬果酱
  • 柠香芒果酱的做法步骤：8
    8
    用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下
  • 柠香芒果酱的做法步骤：9
    9
    芒果煮到颗粒比较小的时候加入麦芽糖，继续小火慢慢的搅拌芒果肉
  • 柠香芒果酱的做法步骤：10
    10
    装果酱的瓶子用开水煮过以后倒扣沥干水份
  • 柠香芒果酱的做法步骤：11
    11
    柠檬从中间切开2半
  • 柠香芒果酱的做法步骤：12
    12
    先把柠檬汁挤到芒果酱里
  • 柠香芒果酱的做法步骤：13
    13
    再把柠檬果肉加到芒果酱里
  • 柠香芒果酱的做法步骤：14
    14
    继续慢慢的搅拌芒果酱，浓稠度根据喜好煮，冷了以后会浓一点
  • 柠香芒果酱的做法步骤：15
    15
    把芒果酱装入消毒过的果酱瓶里
  • 柠香芒果酱的做法步骤：16
    16
    芒果酱装好以后盖紧瓶盖倒扣
  • 柠香芒果酱的做法步骤：17
    17
    芒果酱放入冰箱软冻层可以保鲜1个月左右

制作小窍门

1.果酱类建议用砂锅熬，避免用铁锅
2.果酱的浓稠度根据喜好熬制
3.装果酱的瓶子一定要用开水煮过消毒沥干水份
4.果酱做好以后放冰箱冷藏，尽快食用
本次制作《柠香芒果酱》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 自制酱料  

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