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收录时间:2024-05-18 07:57:26      热度:2532℃
榨菜炒空心菜梗的做法

  4张图片

用了小半块榨菜,切成细细的丝,搭配着空心菜梗一起炒。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,气味浓郁鲜香,可以用于佐餐、炒菜和做汤。淡淡的空心菜梗吸收了榨菜的咸香味变得更有滋味,而榨菜也变得更为适口,简单的小炒菜不到两分钟出锅, 是下饭佐粥的好伴侣。 下次再吃空心菜时,千万不要浪费了哟。

食材明细

主料
  • 空心菜梗 1把
  • 榨菜 1小块
辅料
  • 3瓣
  • 红椒 2个
  • 适量
  • 适量

美食特点

榨菜炒空心菜梗的做法步骤

  • 榨菜炒空心菜梗的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 榨菜炒空心菜梗的做法步骤:2
    2
    空心菜梗放入大碗中, 加入适量的盐腌制一下;
  • 榨菜炒空心菜梗的做法步骤:3
    3
    热锅凉油, 放入蒜和红椒进去爆香;
  • 榨菜炒空心菜梗的做法步骤:4
    4
    再放入空心菜梗进去翻炒;
  • 榨菜炒空心菜梗的做法步骤:5
    5
    翻炒几下后加入榨菜梗进去翻炒;
  • 榨菜炒空心菜梗的做法步骤:6
    6
    翻炒几下后盛入盘中。
  • 榨菜炒空心菜梗的做法步骤:7
    7
    端上桌了。

制作小窍门

1. 空心菜梗先加入盐腌制一下,揉出些水分; 2. 菜梗在腌制时加入了盐, 而榨菜中含盐量高, 炒的时候无须加盐了。
本次制作《榨菜炒空心菜梗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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