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猪肉饺子

云朵里的那只猫

收录时间：2021-11-21 15:11:12 热度：5253℃

猪肉饺子的做法

1张图片

“ 今天早餐吃的饼干，中午也是凑合着吃的，下午再不好好做饭就说不过去了。
天气炎热包饺子既当菜又当饭，也免了长时间在厨房的辛苦。 ”

食材明细

主料

猪肉 500g
面粉 300g
水 170g

辅料

小葱 5颗
姜 1块
鸡蛋 1个
老抽 2匙
生抽 4匙
盐适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉饺子的做法步骤

1
准备材料馅料
2
猪肉剁成肉泥，葱姜切末
3
加入鸡蛋生抽、老抽、油、盐和少许水
4
顺时针搅拌均匀上劲
5
面粉加水和成面团，盖湿布松弛20分钟
6
拿出面团揉光滑
7
把面搓成长条后揪成剂子
8
擀成面皮放上适量肉馅
9
包成饺子
10
所有的饺子，旁边两个是儿子包的
11
锅里加适量热水烧开，把饺子放入锅里
12
用勺子搅拌至饺子浮起
13
中间点两次凉水，饺子煮到鼓起来就可以
14
捞出沥干水分盛盘即可

制作小窍门

纯肉馅的记得要加水，不然馅会比较柴

本次制作《猪肉饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食孕妇产妇老人饺子午餐晚餐学生

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